Laura Rossetti Moreno

Desafió las convenciones de su tiempo, cuando los negocios eran tierra de hombres. En 1968, fundó la Galletería Laura R, de las más reconocidas de Santiago, la que partió como un emprendimiento en un garaje arrendado. Allí creó las entonces conocidas como “galletas amor”, y los míticos postres tres leches, que son la debilidad de muchas familias. Con su sentido empresarial, el negocio familiar ha crecido por más de cinco décadas. Hoy es una cadena con nueve tiendas, dos plantas, distribución en supermercados y casi 100 trabajadores. Sigue visitando sus plantas y locales de venta todos los días.